NUÑEZ YUSTA, Carlos <br/><br/>
Unidad didáctica específica para el sector de carnes y productos cárnicos / 
Carlos Núñez Yusta 
 - Madrid :  FOREM,  2010 
 - 69 p.  ;   24 cm 
 - Manual de Manipulador de alimentos ;  42 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-938370-2-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA DE LA CARNE<br/>INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION<br/>MANUAL<br/>ESPAÑA